Kuidas kohvitasse õigesti kasutada?

Tass lõhnavat ja mahedat kohvi on valgekraede igapäevatöös kohustuslik ese. Hea tass kohvi, alates kohviubade valikust, röstimisest, jahvatusest ja pruulimisest, iga samm on väga oluline. Samal ajal oli selle hoidmiseks kasutatud anum – kohvitass on tegelikult väga oluline. Kui see on õigesti sobitatud, on kirss tordil. Kuid paljud inimesed ei saa kohvi maitstes juua originaalset kohvi maitset ja mõned inimesed isegi ei tea, kuidas kohvi juua. Kas kohvitassi ei hoita korralikult käes või ei ole kohvijoomise viisist õigesti haaratud. Alles siis kaob mul huvi kohvi vastu. Niisiis, kuidas kohvitasse õigesti kasutada?

Kuidas kohvitassi juua on õige:

1. Ärge hoidke tassi sõrmega tassikõrvast mööda, et pärast sööki juua. Üldiselt peaksite jooma väikese tassi kohvi . Selle tassi kõrvad on nii väikesed, et sõrmed ei pääse neist läbi, seega pole vaja karta, et "lolli teed" täies vaates. Kui aga kohtate suurt tassi, peate meeles pidama, et ärge hoidke tassi sõrmedega läbi kõrva. Õige poos on hoida tassi käepidemest pöidla ja nimetissõrmega, et tassi üles tõsta.

2. Pärast suhkru lisamist pole vaja kõvasti segada. Suhkrut lisades saad suhkru kohvilusikaga välja kühveldada ja otse tassi lisada; võite kasutada ka suhkrutanki, et kinnitada suhkrukuubik kohvialuse küljele ja seejärel kasutada kohvilusikat suhkrukuubi lisamiseks. tassis. Ärge pange suhkrukuubikuid tassi otse suhkrutangide või kätega, et vältida kohvi pritsimist ning riiete või laudlinade määrimist. Pärast suhkru lisamist ei ole vaja kohvi intensiivselt segada, kuna suhkur ja piim lahustuvad kiiresti. Kui sulle ei meeldi suhkru ja piima lisamine, võid pöörata tassi kõrva paremale.

3. Kohvilusikat ei kasutata suhkru lisamiseks ja kohvi segamiseks. See on kohvilusika "professionaal". Seda on ebaviisakas kasutada kohvi kühveldamiseks ja ükshaaval joomiseks. Ärge kasutage seda topsi kuubiku suhkru purustamiseks. Joomiseks võtke see klaasist välja ja asetage taldrikule.

4. Kohvi suuga jahutamine ei ole piisavalt elegantne. Joo seda, kuni see on kuum. Kui see on liiga kuum, segage seda ettevaatlikult kohvilusikaga, et see jahtuda, või oodake enne joomist, kuni see loomulikult jahtub. Kui proovite oma kohvi suuga jahutada, pidage meeles, et see on sündsusetu.

5. Lihtsalt hoidke joomise ajal kinni kohvitassist Üldiselt tuleb Fenayo kohvi joomisel tassist kinni hoida. Kohvi alustassist või tassist juua on ebaviisakas. Kui just pole söögilauda, ​​millele toetuda, saad alustassist vasaku käega kinni hoida ja parema käega kohvitassi maitsta. Samuti tuleb märkida, et te ei saa tassi täis hoida, seda alla neelata ja kohvitassi ees ei tohi pead langetada. Ärge tõstke kohvi lisades kohvitassi alustassilt.

Kuidas kohvitassi õigesti kasutada:

Materjal

Keraamiliste tasside lihtsus ja portselanist tasside ümarus sümboliseerivad erinevaid kohvihoiakuid. Paksu tekstuuriga savitass, mis sobib tumeda röstiga ja täidlase kohvi valmistamiseks. Portselanist tassid on kerge tekstuuriga, pehme värvusega, suure tihedusega ja hästi soojasäilivad. Need võivad tassis oleva kohvi temperatuuri aeglasemalt alandada ja on parim valik kohvi maitse väljendamiseks.

Suurus

Väikesed kohvitassid (60ml~80ml) sobivad puhta kvaliteetse kohvi või kange ühe päritoluga kohvi maitsmiseks. Üks lonks tassi kohta võib panna kohvi järelmaitse püsima ja näidata kohvi oivalist maitset.

Tavalised kohvitassid (120ml~140ml), levinud kohvitassid , üldjuhul vali kohvi joomisel selline tass, ruumi on piisavalt, saab ise segada, lisa piimapulber ja suhkur.

Kruus (üle 300 ml), sobib rohke piimaga kohvi jaoks.

Koht ja soe tass

Paigutamisviis: on kahte tüüpi, topsi käepide on parempoolne Ameerika stiilis ja vasakpoolne Briti stiilis topsi käepide.

Soe tass: soojendage luuportselanist kohvikruusi, et kõik kohvi maitsed puutumata säiliksid. Lihtsaim viis on joosta otse kuuma vette või eelnevalt masinas soojendada. Sest kui äsja ahjust võetud keev kohv külma tassi valada, langeb temperatuur järsult ja see mõjutab ka aroomi.

Puhastamine

Suurepärase tekstuuriga kohvitassil on tihe tassi pind ja väikesed poorid, mistõttu pole kohviplekke lihtne kinnitada. Pärast kohvi joomist loputage see lihtsalt kohe puhta veega, et tass jääks puhtaks.

Kui kohvitassi kasutatakse pikka aega või kui seda kohe pärast kasutamist ei loputa, jäävad kohviplekid tassi pinnale kinni. Kohviplekkide eemaldamiseks võite tassi sidrunimahlaga leotada. Ärge kasutage kohvitasside puhastamise ajal kõvasid harju ning vältige tugevate happeliste ja leeliste puhastusvahendite kasutamist. Kohvitasside pind kriimustub ja kahjustub, mis mõjutab kohvi maitset.

Kuidas valida kohvikruusi:

Üldiselt on kahte tüüpi kohvitasse, keraamikat ja portselanist tasse. Viimastel aastatel on tassivalmistajad kontseptsiooni järgi, et kohvi tuleb juua kuumalt, välja töötanud isegi soojusisolatsiooniefektiga savitassid, mis on isegi paremad kui portselanist tassid. Parem luuportselanist valmistatud tass, mille tekstuur sisaldab loomaluutuhka, võib kohvi temperatuuri tassis aeglasemalt jahtuda. Aga kuna selle hind on tunduvalt kallim kui kahel eelmisel, siis tavapered kasutavad seda harva ning seda näeb vaid elegantsemates kohvikutes.

Väga oluline on ka kohvitassi toon.

Kohvivedeliku värvus on merevaigukollane ja väga selge. Seetõttu on kohvi omaduste näitamiseks kõige parem kasutada valget kohvitassi. Mõned meetodid selle probleemi ignoreerimiseks tootmises, kohvitassi siseküljele erinevate värvidega värvimine ja isegi keerukate peente mustrite joonistamine raskendavad sageli kohvi valmistamisel eristamist. kohvi värv.

Kohvitassi ostmisel saate valida vastavalt kohvi tüübile ja joomisviisile, samuti isiklikele eelistustele ja joomise võimalustele. Üldjuhul sobivad savitassid pigem friteeritud ja täidlasele kohvile, portselantopsid aga kergema maitsega kohvile. Lisaks kasutatakse Itaalia kohvi joomiseks üldiselt väikeseid alla 100cc kohvitasse ning suure piimasisaldusega kohvi joomisel, näiteks latte ja prantsuse piimakohv, kasutatakse sageli ilma topsihoidjateta kruuse. Isiklikust eelistusest lähtudes tuleks lisaks tassi välimusele ka kätte võtta, et näha, kas see on sile, et tunneksite end seda kasutades mugavalt ja mugavalt. Tassi kaalu järgi on soovitav valida hele tass, sest heledam tass on tihedama tekstuuriga ning tihedam tekstuur tähendab, et topsi tooraineosakesed on peened ning tassi pind on tihe ja poorid on väikesed, seega ei ole kohviplekkidel lihtne tassi külge kleepuda. tassi nuudlid.

Kohvitasside puhastamine

Mis puutub kohvitasside puhastamisse, siis kuna tassi pind on tihe ja poorid väikesed, ei ole kvaliteetsetele kohvitassidele kohviplekke kerge kleepuda. Seetõttu loputage pärast kohvi joomist koheselt veega, et tassid puhtad jääksid. Kohvitassi on kasutatud pikka aega või seda ei loputata kohe peale kasutamist, et kohviplekid kinnituksid tassi pinnale. Sel ajal võib tassi kohviplekkide eemaldamiseks sidrunimahlaga leotada. Kui kohvikatet ei saa praegu täielikult eemaldada, võite kasutada neutraalset nõudepesuvahendit, kasta see švammile, pühkida õrnalt ja lõpuks loputada veega. Kohvitasside puhastamise ajal on rangelt keelatud kasutada küürimiseks kõvasid harju ning vältida tugevate happeliste ja leeliste puhastusvahendite kasutamist, et vältida kohvitasside pinna kriimustusi ja kahjustusi.

Kuidas juua kohvi, et olla terve:

Püüdke mitte kasutada Coffee mate'i

Coffee mate on tugeva maitsega, kuid see pole kehale hea. Kui vaatate hoolikalt selle koostisosade loendit, leiate, et see sisaldab "piimavaba koorekreemi", mis on tavaliselt valmistatud glükoosisiirupist, hüdrogeenitud taimeõlist ja naatriumkaseinaadist, samuti stabilisaatoreid, emulgaatoreid ja paakumisvastaseid aineid. toidu lisaainete klass. Hüdrogeenitud taimeõli sisaldab aga transrasvhappeid ja transrasvhapped on ohtlikumad kui küllastunud rasvhapped, mida praegu toitumisringkondades tunnustatakse. Transrasvhapetel on neli suurt ohtu: suurendavad vere viskoossust ja sidusust, soodustavad tromboosi teket; suurendada madala tihedusega lipoproteiinide kolesterooli (halb kolesterool), vähendada kõrge tihedusega lipoproteiinide kolesterooli (hea kolesterool) taset ja soodustada arterioskleroosi; suurendada II tüüpi diabeedi ja rinnavähi esinemissagedust; mõjutab imikute ja noorukite normaalset kasvu ja arengut ning võib avaldada negatiivset mõju kesknärvisüsteemi arengule.

Kui olete harjunud kohvi jooma, proovige kohvimat mitte kasutada, võite kohvile otse lisada kuuma täispiima ja sobiva koguse suhkrut, et mitte ainult maitse oleks ühtviisi tugev, vaid ka toiteväärtus on kõrgem.

Kohv suhkruga mõõdukas koguses

On palju teateid, et kohvi joomine võib aidata teil kaalust alla võtta. Seda seetõttu, et kohvis sisalduv kofeiin võib inimesi rohkem erutada, soodustades seeläbi kalorite põletamist ja mängides rolli kehakaalu langetamisel. Pärast "kohvi kaalulangetamise meetodi" proovimist avastavad paljud aga, et kaalu langetamise asemel võtavad nad hoopis juurde! Tegelikult on põhjuseks see, et enamik inimesi lisab kohvi juues palju kohvimatet ja suhkrut ning mate ja suhkur võivad mõlemad tuua kaasa palju energiat, seega on kalorite hulk, mida kofeiin aitab kehal põletada, tähtsusetu. Seega, et vältida liigset kaloritarbimist, on kõige parem panna kohvi juues vähem suhkrut.

Ärge jooge kohvi, kui olete närvis

Kui jood stressis kohvi, kipub see segadust veelgi suurendama. Kofeiin võib aidata parandada erksust, tundlikkust ja mälu, kuid kohvi joomine stressirohketel aegadel võib avaldada negatiivset mõju, tekitades ärevust. Ärevushäiretele kalduvatel inimestel võib kofeiin süvendada selliseid sümptomeid nagu peopesade higistamine, südamepekslemine ja tinnitus.

Ärge jooge liiga palju kohvi

Mõõdukas kohvi joomine võib olla värskendav, kuid tavapärasest rohkem joomine võib olla liiga ergutav ja isegi närviline. Seega, kuigi kohv on inimorganismile kasulik, ei tohiks seda juua liiga palju, soovitavalt mitte rohkem kui 2 tassi päevas.

Kohvil pole mitte ainult meile kõigile teadaolevat värskendavat toimet, vaid see võib ka jumet heledamaks muuta, juukseid kaitsta ja nahka rahustada. See on tõesti väga hea jook. Kuigi kohv on hea, ärge olge ahne. Pöörake tähelepanu iga päev joodava kohvi kogusele. Pange tähele, et rasedad naised ja rinnaga toitvad emad ei tohiks seda juua. Kohv sisaldab kofeiini ning mõjutab imikute kasvu ja arengut.