Eesti KeelEesti Keel
Kodu > Uudised > Tööstuse uudised > Millised on kohvitasside tüübid ja kuidas valida sobivat kohvitassi

Millised on kohvitasside tüübid ja kuidas valida sobivat kohvitassi

2022-10-12

Tassi rikkaliku ja lõhnava kohvi nautimiseks on lisaks kvaliteetsetele kohviubadele ja õigele tõmbamismeetodile väga oluline valida ka sobiv kohvitass . Tavaliselt tuleks kohvi rikkaliku aroomi säilitamiseks ja aurustumise vähendamiseks kohvitassile valida kitsam suu ja paksem keha. See on täpselt vastupidine musta tee tassi laiemale suule ja suurele valguse läbilaskvusele.

 

Millised on kohvitasside tüübid ja kuidas valida sobivat kohvitassi

 

Kohvitasside tüübid

 

0243368} Kohvitasside hulka kuuluvad tavaliselt keraamilised tassid, portselanist tassid, roostevabast terasest kohvitassid ja paberist kohvitopsid. Keraamika on lihtne ja portselan on ümmargune. Serveeri maskuliinset, kanget, tumeda röstiga kohvi rikkalikus terrakotakruusis sensuaalseks joogiks.

 

0243368} Kui soovite aga tõlgendada õrna ja mahedat kohvi, on portselanist tass parem. Võrreldes tavalise keraamikaga muudab ainulaadne põletusprotsess ja luupulbri sisaldus luuportselani valgemaks, õrnemaks, läbipaistvamaks ja kergemaks. Tassi korpus on varustatud mõne mustriga, et muuta kohvitass kauniks. Kondiportselanil on kõrge soojusisolatsioon ja tassis oleva kohvi temperatuur langeb aeglaselt, mis võimaldab paremini hoida kohvi temperatuuri.

 

0243368} Üldiselt sobivad tumeda röstiga ja rammusa kohvi jaoks pigem keraamilised tassid, heledama kohvi jaoks aga portselanist tassid.

 

0243368} Tuleb märkida, et kohvitasside materjalikomponendid ei tohi kohviga keemiliselt reageerida, seega ei saa kohvitasside valmistamiseks kasutada aktiivseid metallmaterjale.

 

Kohvitasside varjundid

 

0243368} Kohvivedelik on merevaigukollase värvusega ja väga selge. Kohvi omaduste näitamiseks on kõige parem valida valge tassi siseküljega kohvitass. Paljud kohvitassid ei võta seda valmistamisel arvesse ja ajavad pimesi ilu taga. Need värvivad kohvitassi sisse erinevaid värve ja kujutavad isegi keerulisi peeneid mustreid, mistõttu on sageli raske kohvi valmistamise kvaliteeti kohvi värvist eristada.

 

Kohvitassi kuju ja suurus

 

0243368} Väikseid alla 100ml mahuga kohvitasse kasutatakse enamasti kange ja kuuma ühepäritolu kohvi hoidmiseks. Näiteks Espersso, mis on kõigest umbes 50ml, saab juua peaaegu ühe lonksuga, kuid püsivalt mõjuv lõhn ja alati soe näiv temperatuur on kõige paremad. See võib soojendada inimeste tuju ja kõhtu.

 

0243368} Suure piimasisaldusega kohvi (nt latte ja prantsuse piimakohvi) joomisel kasutage ilma tassihoidjata umbes 300 ml kruusi. Maitse. Piimavahuga cappuccino puhul kasutage rikkaliku ja kauni vahu kuvamiseks laia klaasi.

 

0243368} Isiklikust eelistusest lähtudes on lisaks topsi välimusele vaja see ka kätte võtta, et näha, kas läheb hästi. Tassi kaal peaks olema kergem, kuna kergemal tassil on tihedam tekstuur, mis tähendab, et topsi tooraineosakesed on peened ning valmistatud tassi pind on tihe ja poorid väikesed, mis pole topsi jaoks lihtne. kohvikaal tassi pinnale kinnitumiseks.

 

Ilusa uhke kohvi keetmiseks kasutatakse loomulikult ka erinevaid klaasist pokaale, õllekruuse jms. Neid tasse ei loeta traditsioonilisteks kohvitassideks .

 

Eelmine:

Kuidas kohvitassi õigesti juua

Edasi:

Meie enimmüüdud prillid – 100 komplekti