Millist tassi kohvi jaoks kasutada

Hea tass kohvi sobib suurepäraselt sobiva kohvitassi kõrvale. Hea tass suudab kohvi maitset paremini maitsta, seega on see tassi valimisel eriti oluline. Kas sa tead, milliste tassidega kohvi juuakse? Järgnev on Suani majatarvete tehase üksikasjalik tutvustus.

1. Millist tassi kasutate kohvi valmistamiseks?

Saadaval on lai valik tassimaterjale, mida saab kasutada kohvi joomiseks. Kohvi joomiseks saab kasutada klaasist tasse, keraamilisi tasse, luuportselan tasse, roostevabast terasest tasse.

Keraamilised tassid: kasutatakse enim kohvikutes. Paksu kehaga keraamiline kruus hoiab hästi soojust ja aitab kohvil säilitada oma maitset.

Luuportselan tass: luuportselan tass on valmistatud kõrgekvaliteedilisest kaoliinist, mis on segatud loomaluupulbriga. Kuigi see on ka portselan, on see tavalisest portselanist kergema tekstuuriga, suurema tihedusega ja paremini soojust säilitav. Peaasi, et see on ilus. Pean leidma võimaluse näidata oma pere Briti luuportselani.

Keraamika tass: niipea, kui kasutan keraamikat, mõtlen lillale savipotile. Kahel peamisel materjalil on õrnad poorid ja rikkalik tekstuur, mis mõjuvad eriti maa- ja maapiirkondades ning tunnevad naasmist loodusesse.

Roostevabast terasest tassid: roostevabast terasest kohvitassid on praegu väga ilusad ja kui need on kahekihilised, on soojuse säilivusomadused väga head. Aga mulle see ei meeldi.

2. Lillekaunistus kohvitassi sees

Praegu on palju tasse, eriti luuportselani tasse. Ilu huvides meeldib mulle joonistada sisemusse kauneid lillekaunistusi. Isiklikult ma ei soovita. Üks on tervislikel põhjustel, mulle ei meeldi valida sisemist inkrusteeritud lille ja sisemine lill mõjutab kohvi värvi tuvastamist.

3. Umbes tassi korpuse laius

Kohvi juues eelistan laiema korpusega tassi. Kohvi juues täidab see mu suu, muutes selle erinevate maitsete tunnetamise lihtsamaks. Kõrge ja õhuke kohvitass teeb kohvi otse kurku ning esmamaitse ja toote tunnetuse kadumine on lihtne.

4. Umbes suurus

Väike tass: alla 100 ml, kasutatakse enamasti espresso või ühe päritoluga kohvi hoidmiseks.

Keskmine tass: umbes 200 ml, kui üldine uhke kohv pole eriti keeruline, võite seda tassi kasutada, suurus on täpselt paras, et teil oleks piisavalt ruumi piima ja suhkru lisamiseks.

Suur tass: üle 300ml, rohke piimaga kohv, näiteks latte või moka, kasuta kruusi rohkem, ühest küljest on mõnus juua, teisest küljest on piima jaoks piisavalt ruumi papp hästi segunema ja ahvatlevat pursku tekitama. aroom.

Kuidas kohvitassi kasutada?

Kohvi joomine on iseenesestmõistetav, nagu ka vee joomine. Kuid hea tassi kohvi puhul on kohvitassil lisaks hoolikale röstimisele ja peenele tegutsemisoskusele äärmiselt oluline roll. Kõige elementaarsem on see, et kohvitassid ei tohi kohviga keemiliselt reageerida, seega ei tohi kohvitassidena kasutada aktiivseid metalle (muidugi, kui soovite otsida alternatiivseid maitseid) nagu alumiiniumist tassid. Kohvitassi korpus peaks olema paks ja tassisuu ei tohi olla pärani lahti. Tass kondenseerib kohvi kuumuse ja seda pole lihtne kiiresti maha jahutada, et mitte mõjutada kohvi maitset ja maitset.

Koht sooja tassiga

Paigutusmeetod: on kaks võimalust: parempoolne tassi käepide on Ameerika stiilis ja vasakpoolne tassi käepide on Briti stiilis.

Soojad tassid: kasutage soojade tasside jaoks luuportselanist kohvitasse, et kõik kohvi maitsed täielikult katta. Lihtsaim viis on valada see otse kuuma vette või eelsoojendada nõudepesumasinas. Kuigi see on vaid lihtne samm, on see asendamatu võti kohvi aroomi säilitamiseks. Sest kui äsja ahjust välja võetud keev kohv on valatud külma tassi, langeb temperatuur ootamatult ja aroom väheneb oluliselt.

Kohvitassi puhastamine:

Mis puutub kohvitassi puhastamisse, siis kuna hea tekstuuriga kohvitassil on tihe pind ja väikesed poorid, ei ole kohvikatlale lihtne kleepuda, nii et pärast kohvi joomist, kui loputate selle kohe veega, saate tassi puhtana hoida. Kaua kasutatud kohvitasside puhul, mida ei saa kohe pärast kasutamist loputada, kleepub kohvikaal tassi pinnale. Sel ajal võib tassi leotada sidrunimahlaga, et eemaldada kohvikivi. Kui kohvikatet ei saa praegu täielikult eemaldada, võite kasutada neutraalset nõudepesuvahendit, kasta see švammile, pühkida õrnalt ja lõpuks loputada veega. Kohvitassi puhastusprotsessi ajal on rangelt keelatud kasutada küürimiseks kõva harja, samuti tuleks vältida tugevate happeliste ja tugevate leeliste puhastusvahendite kasutamist, et vältida kohvitassi pinna kriimustamist ja kahjustamist.